Медовая коврижка

Очень легкий в приготовлении пирожок и очень вкусный.

Необходимо:

сахар - 1 стакан

вода - 1 стакан

мёд - 2 ст. л.

сода - 1 ч. л.

какао - 2 ст. л.

изюм - 1/2 стакана

орехов - 1/2 стакана

растительное масло - - 1/2 стакана

любой джем - 1/2 стакана

корица, гвоздика, кориандр - по 1 щепотке.
мука

1.В миску насыпьте сахар, добавьте мёд, воду, растительное масло, немного нагрейте, помешивая, чтобы сахар и мед растворились.

2.В остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпьте соду, какао, пряности и тщательно вымесите, чтобы не осталось комков. Добавьте орехи, изюм и муку - сколько потребуется, чтобы тесто напоминало густую сметану.

3.Выпекайте в форме, смазанной маслом и присыпанной мукой. Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом.

Приятного аппетита!